焼きたての贅沢。蟹の香りと濃厚アメリケーヌソースが織りなす極上のオムレツ。
オーダーをいただいてから一つずつ丁寧に焼き上げる、こだわりが詰まった「スパニッシュオムレツ 蟹とワカモレ アメリケーヌソース」のご紹介です。
卵、チーズ、ジャガイモ、玉ねぎを合わせた厚みのあるオムレツは、中はとろりとした絶妙な加減に仕上げております。その上に、贅沢な蟹のほぐし身と、フレッシュなアボカドをベースにしたワカモレをたっぷりと添えました。
味の決め手は、甲殻類の旨みを凝縮した濃厚な「アメリケーヌソース」です。火を通すことでナッツのような芳醇な香りを放つ蟹の身に、このソースを絡めることで、磯の香りとコクがより一層際立ちます。さらに、ライムとパクチーの爽やかな香りがアクセントとなり、濃厚ながらも最後まで飽きさせない洗練された味わいです。
フワフワの卵と、贅沢な具材をソースにたっぷりと絡めてお召し上がりください。ワインを片手に楽しむ大人のディナータイムに、彩りを添える一皿です。
京都駅周辺で、少し贅沢な夜を。ぜひ当店自慢の味をお試しください。
[店舗情報]
店舗名：Pub & Grill 7 TAPS TAVERN 京都駅
アクセス：〒600-8216 京都府京都市下京区烏丸通り 塩小路下る東塩小路町901 京都駅ビル 東ゾーン1階
（京都駅「中央口」でて右へ直進 「京都劇場」下）
電話番号：075-744-0267
営業時間：11:00～24:00 (LO/Food 22:00/Drink 23:30)
予約：プロフィール @7tapstavern_kyoto_station のリンクより
