【ランチタイムのスペシャルパスタ紹介】
京都駅で春を先取り。山の恵み菜の花のほろ苦さと、海の恵みの旨みが溶け合う、贅沢なアーリオオーリオ。
本日ご紹介するのは、一足早く春の訪れを感じていただける「菜の花と甘エビ、あさりのアーリオオーリオ」です。
主役は、今が旬の「福島県産 菜の花」です。にんにくとオリーブオイルの香りを丁寧に立たせ、あさりの濃厚な出汁をベースに、甘エビの芳醇な甘みでソースを仕上げます。
さっと火入れすることで鮮やかな色味と食感を残した菜の花のほろ苦さが、海鮮の凝縮された旨みを引き立てます。さらに、ブラウンマッシュルームを合わせることで、香りと奥行きのある味わいに仕上げています。
素材それぞれの風味が絶妙に調和した、この時期ならではの旬のパスタをぜひお楽しみください。
京都駅直結の便利な場所で、春の訪れを感じるランチやディナーはいかがでしょうか。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
[店舗名]
Pub & Grill 7 TAPS TAVERN 京都駅
[アクセス]
〒600-8216 京都府京都市下京区烏丸通り 塩小路下る東塩小路町901 京都駅ビル 東ゾーン1階
京都駅「中央口」でて右へ直進 「京都劇場」下
[電話番号]
075-744-0267
[営業時間]
11:00～24:00(LO/Food22:00/Drink23:30)
[予約]
プロフィール7tapstavern_kyoto_stationのリンクより
