京都駅でヘルシーに、素材の旨みを愉しむ。

京都駅でヘルシーに、素材の旨みを愉しむ。

体に優しい「大葉と茗荷と生湯葉のヴィーガンサラダ」をご紹介いたします。

主役は、豊かな風味を誇る「丹波黒豆の生湯葉」です。大粒の丹波黒豆から作られる湯葉は、とろけるような滑らかな食感と、噛むほどに広がる大豆の深いコクが格別。動物性食材を一切使用していないため、健康志向の方やビジネスの合間の軽やかなお食事にも最適です。

爽やかな香りの大葉と、シャキシャキとした食感がアクセントの茗荷、さらに瑞々しい季節の野菜を合わせます。味付けはシンプルに「オリーブオイルと塩とビネガー」で。厳選した素材本来の甘みと香りを最大限に引き立てています。

見た目にも鮮やかで、一皿で満足感がありながらも後味はすっきりと。ワインやビールのお供にはもちろん、野菜不足を感じる日のランチやディナーのプラス一品としてもおすすめです。

「Pub ＆ Grill 7 TAPS TAVERN 京都駅」では、京都ならではの食材を活かした多彩なメニューを揃えております。落ち着いた空間で、心ほどけるひとときをお過ごしください。

店舗情報

[店舗名]
Pub ＆ Grill 7 TAPS TAVERN 京都駅

[アクセス]
〒600-8216 京都府京都市下京区烏丸通り 塩小路下る東塩小路町９０１ 京都駅ビル 東ゾーン1階
京都駅「中央口」でて右へ直進 「京都劇場」下

[営業時間]
11:00～24:00(LO/Food22:00/Drink23:00)

[予約]
プロフィール7tapstavern_kyoto_stationのリンクより