菜单

スパイスとハーブと共に柔らかく煮込んだ子羊と、マッシュポテト、菜の花のグリル、キノコ、デミグラスソースをペコリーノロマーノと一緒にパイで包みオーブン焼きで仕上げます。サクサクのパイ、濃厚な子羊のシチューをお楽しみください。

味、香りともに上品な本州鹿の赤味をレアカツにすることで、柔らかい食感を最大限に活かした料理。デミグラスソースと柴漬け入りのタルタルソースをお好みで。

柚庵地でマリネした京都産鰆を、皮面をパリっと焼き上げ、白味噌をつけて炙り、香りよくグリル。下にはビーツとひよこ豆で作ったフムスをディップに、国産あさりと昆布だしバターで仕上げたソースで。

【4種：国産しらすのサルサベルデ和え／甘エビの昆布マリネ／プロシュートとポテトサラダ／白身魚のエスカベッシュ】【7種：国産しらすのサルサベルデ和え／甘エビの昆布マリネ／プロシュートとポテトサラダ／白身魚のエスカベッシュ／マグロと青豆と赤玉ねぎのタルタル／国産サーモンマリネと北海道クリームチーズ／京鴨のリエット】

日本各地で水揚げされた新鮮な魚を、和洋折衷スタイルのソースでお召し上がりください。

卡普里塞奶酪采用来自 Milk Kobo Sora 的奢华新鲜马苏里拉奶酪，这种奶酪是当天用鲜榨泽西牛奶制作的。与时令水果搭配，是一道清爽宜人的开胃菜。尽情享受大自然的味道吧。*请向我们的工作人员咨询时令水果。

湿润的沙拉鸡肉，配以自制发酵辣椒油和京都胡椒。

下酒必备。

生のじゃがいもの甘みを最大限に引き出すために湯で上げ、外はカリカリ、中はホクホクに仕上げる自家製フライドポテト。やさしい甘み、ホクホクの食感をお楽しみください。

玉ねぎの甘みとサクサク衣の塩味が絶妙な、ビールと相性抜群の一品。

国産豚のガツ(胃袋)とひよこ豆を丁寧に仕込み、食感と柔らかさを絶妙に仕上げたトマト煮込み。

つるっともっちり食感のニョッキを、ゴルゴンゾーラクリームでお酒と相性ピッタリの逸品に。

用盐水腌制，湿润多汁。最后淋上特制的辣酱。

舞鶴港で水揚げされたスルメイカをサクサクのフライに。ビールのおつまみに最高です。

这是一道用章鱼、土豆和辣椒粉制作的西班牙地方菜肴。

鲜嫩的 Kyo no Miyako 麻糬猪肉和蔬菜卷在玉米饼中，并在以烟熏辣椒粉和番茄酱为基础的辣椒酱和奶酪的烘烤下完成。

烤花椰菜的水分释放得恰到好处，吃起来有一种尘土飞扬的咸味，带有坚果的口感和特殊的孜然酱。

Kyonomiyako 麻糬猪的肩腰肉，其特点是鲜美的味道和甜美的脂肪，在低温下湿润，配以酸辣口味的混合香草制成的酱汁。

冷燻した自家製スモークサーモンにいぶりがっこクリームチーズのアクセント。

蒜蓉酱炒软壳虾。挤柠檬汁。

香脆多汁的京都鸡肉裹着自制的大蒜和香草面糊。

莫塔德拉火腿、意大利熏火腿、米兰萨拉米香肠、西班牙萨拉米香肠、熏肉酱。

フワフワの身質、クセのない味わいの白身魚をサクサクのフリットに。京漬物のタルタルソースでお召し上がりください。

含羞草、佩科里诺罗马奶酪、戈尔贡佐拉piccante奶酪、卡门培尔奶酪和腌火腿奶油奶酪。

しっとりジューシーな京都産鶏むね肉を、濃厚なシュプレームソースで仕上げました。鶏肉本来の旨味を引き立てる自慢の一皿です。

厳選された国産の天然マヒマヒ（シイラ）を使用。淡白ながらも、しっとりとした身を香ばしくソテーし、バターのコクとレモンの酸味が効いた、特製ハーブソースで仕上げます。

ブラックオリーブのペーストをまとわせ、パン粉と共に皮目をカリッと香ばしく、身はフワフワに焼き上げます。マッシュポテトと一緒にお召し上がりください。

Kyo no Miyako 麻糬猪里脊口味浓郁，经过慢慢烤制，口感湿润。佐以清酒和 Saikyo 味噌调制的浓郁沙利平酱汁。

日本的水刨冰，带有醋渍水果的清新和紫苏叶的芳香。如需了解今天的鲜鱼，请联系工作人员。

这道菜中加入了香肠和腌制培根，一起轻微炖煮，可以品尝到自制 Choucroute 的酸味、肉味和淡淡的烟熏香味。

北海道的萨洛玛黑牛，用红葡萄酒和炖牛肉慢炖而成，堪称皇家美食。嫩肉、酱汁和土豆泥一起享用。

Kyo 鸭里脊的特点是肉质均匀厚实、松脆适中、风味浓郁，烤制后香味四溢、五成熟。佐以带有京都鸭汤香味的玛萨拉酱。

萨洛玛黑牛腿和蔬菜大胆烧烤。在餐桌上用龙舌兰酒的味道和香气进行炙烤。用玉米饼包裹，配上墨西哥风味酱汁。

高温でグリルし、旨味を閉じ込めてレアに焼き上げ。和さびと赤ワイン塩でシンプルに。お肉の美味しさを存分にお楽しみください。

煨海豚和配料丰富的沙拉，如土豆、橄榄和煮鸡蛋，配以以凤尾鱼为主的沙拉酱。

丹波黒豆の湯葉を使用した、動物性食材を一切使用していないサラダです。オリーブオイルとビネガーで、素材の味わいを引き立てます。

松脆的罗曼生菜配炒腌培根、面包丁和佩克里诺奶酪。配自制凯撒酱。

咸味烤洋葱和炒京都鸭，配梅子和香醋调味汁。

各种新鲜的京都时令蔬菜。在餐桌上用香草水蒸完。配以 Kinzanji 味噌百层面酱。此沙拉不含动物性食品。

意大利面的鲜味更加浓郁，鱿鱼经过轻度烹饪，口感更加柔软，新鲜番茄为意大利面带来了比普通番茄酱更多的风味。

传统罗马意大利面配意大利培根、佩科里诺奶酪和番茄酱。

Aglio Aurio e Peperoncino，以石子和海鲜汤为基础，配以九条韭菜。

宇治産のこだわり卵を使用し、パンチェッタとペコリーノチーズの旨味が際立つ王道パスタ。

渔夫意面，番茄酱中蕴含着贻贝和鱿鱼的风味。

番茄、马苏里拉奶酪、罗勒和橄榄油是标准配置。

配料简单，有 Kyotango 腌heshiko、牛至、大蒜、番茄和橄榄油。

淋上京都鸭肉浓汤、京都雪里蕻、奶酪和鸡蛋。

简单的西红柿和奶酪，加上火腿片和芝麻菜。

比萨配五颜六色的京都蔬菜

采用 100% 和牛牛肉碎制成。肉饼（肉）经过压碎和烧烤，味道鲜美。汉堡的最后一道工序就是品尝牛肉的浓郁风味。

レモンの香りを閉じ込めたメレンゲホイップを焼いて仕上げたタルト。

ベリーの甘酸っぱさに熟成バルサミコの甘みと酸味で深い味わいに。

留言板，在特殊场合向您的爱人传达您的心意。自制甜点、时令水果和色彩缤纷的插花。您可以选择在盘子上写上最多 20 个字符的信息。需提前一天预订。请在预订时在备注中告知我们您的信息内容。如果您的信息无法确认，我们将写上 "周年纪念快乐"。